9月6日至9月8日，由江苏省人民政府、澳门江苏联谊会共同主办的“水韵江苏·相约澳门”江苏文化嘉年华在澳门金光会展中心举行。本次活动得到了苏澳双方的高度重视和关注。江苏省委常委、统战部部长杨岳，澳门社会文化司司长谭俊荣，中央人民政府驻澳门特别行政区副主任张荣顺，外交部驻澳门特派员公署副特派员袁恒革，江苏省政协常委、澳门江苏联谊会会长岑展平，江苏省文化和旅游厅副巡视员徐循华等参加了相关活动。
       江苏省文化和旅游厅对本次活动高度重视，精心组织各地推介具备精湛制作技艺和深厚文化底蕴的特色美食。盐城八大碗作为盐城文化旅游的美食名片，经过严格筛选和把关，精心准备，赴澳一展风采，让当地民众全方位领略来自黄海湿地的美食，引来观众纷纷点赞。
       此次“水韵江苏·相约澳门”江苏文化嘉年华特色美食集中赴澳推广活动，旨在集中展示江苏美食文化和传统特色小吃，全面扩大江苏旅游的知名度和美誉度，成为澳门同胞近距离感知江苏的窗口和桥梁。